літературний огляд готельно ресторанна справа

спеціальності «Готельно-ресторанна справа». освітній ступінь. «бакалавр». У відповідності із навчальним планом дисципліни «Готельна справа» студенти здійснюють виконання курсової роботи, підготовка якої сприяє розвитку наукового мислення, логічного викладу матеріалу, виробленню вмінь та навичок самостійної творчої роботи. Крім того, в основній частині подають огляд літератури за темою роботи, де вказують етапи розвитку наукової думки за даною проблемою, підходи до її вирішення. Висловлюють власні переконання з даного питання, проводять узагальнення результатів. По можливості, вказують методику дослідження, зазначаючи методи, які варто використовувати в дослідженнях такого роду.

Готельно-ресторанна сфера як одна з високорентабельних галузей світової економіки, у ХХІ ст. стає провідним напрямом економічного і соціального розвитку України. Міжнародний досвід свідчить, що необхідною передумовою активного та успішного просування цієї галузі на ринок держави є сучасна туристична інфраструктура. Актуальність теми дослідження обумовлена тим, що сучасний розвиток готельного бізнесу базується на побудові такої системи обслуговування, яка необхідна для надання якісних послуг своїм клієнтам. В усьому світі готельно-ресторанний.

Готельно-ресторанна справа – цікава і перспективна спеціальність, орієнтована на комунікабельних та активних юнаків і дівчат, які мають бажання реалізувати себе у сфері готельно-ресторанних послуг. Це –. вивчення трьох іноземних мов (англійської, польської, німецької).

Профіль програми «Готельно-ресторанна справа». освітнього ступеня «бакалавр». Тип диплома та обсяг. Загальна вища освіта за спеціальністю «Готельно-ресторанна справа». Орієнтація програми Особливості та відмінності. Фундаментальна, професійна, прикладна Наявність варіативної складової професійно-орієнтовних дисциплін для роботи в сфері гостинності. Стилі сучасної української літературної мови у професійному спілкуванні. Спілкування як інструмент професійної діяльності. Риторика і мистецтво презентації.

Спеціальність «Готельно-ресторанна справа». Де навчатись? У внз України, що здійснюють підготовку за спеціальністю "Готельно-ресторанна справа", код 241, – освітні рівні «бакалавр» та «магістр». У коледжах України, що здійснюють підготовку за спеціальністю "Готельно-ресторанна справа", код 241, – освітній рівень «молодший спеціаліст». Більш детальну інформацію про вищі навчальні заклади України дивіться на сайті s-osvita.com.ua. Фахівці готуються для організаційно-управлінської, господарської, комерційної діяльності у сфері туризму, готельного господарства, ресторанного сер.

Чому саме готельно-ресторанна справа? Готельно-ресторанна індустрія – це одна з найбільш динамічних сфер ринку праці. Однак її ефективний розвиток неможливий без залучення висококваліфікованих фахівців, які б володіли необхідним багажем знань у цій сфері, на основі яких можна виходити на справді професійні рішення. Серед вимог до таких фахівців – вільне володіння кількома іноземними мовами, здатність організовувати процес обслуговування на готельних та ресторанних підприємствах та санаторно-курортних комплексах, володіння сучасними інформаційними та комунікаційними технологіями. При бажанні та.

готельно-ресторанної справи. 4 – Придатність випускників до працевлаштування та подальшого навчання. Придатність до. ПРН4 Здатність до колективних дій, до організації взаємодії в колективі; знання літературної мови та ділового (професійного) дискурсу на рідній та іноземній мові, здатність до роботи в іншомовному середовищі. ПРН5 Знання етичних і правових норм, що регулюють відносини людини з людиною, із суспільством і з навколишнім середовищем.

Ресторанна справа: Курс лекцій для студ. напряму 6.140101 «Готельно-ресторанна справа» ден. форми навч. – К.: НУХТ, 2013. – 186 с. Матеріал даного конспекту лекцій є результатом опрацювання значної кількості сучасних літературних джерел, тому може бути використаний для самостійної роботи студентів під час вивчення дисципліни «Ресторанна справа». 3. Тема 1. ресторанне господарство та його місце в індустрії. Гостинності. План. 1.1 Предмет вивчення, мета та завдання дисципліни «Ресторанна справа». Зв'язок дисципліни «Ресторанна справа» з іншими дисциплінами. 1.2 Місце ресторанного господарства в індустрії гостинності. 1.3 Сучасні тенденції в ресторанному господарстві.

Освітня програма «Готельно-ресторанна справа» (бакалавр). Рівень вищої освіти. Перший (бакалаврський) рівень. Освітня програма підготовки бакалаврів з готельно-ресторанної справи забезпечує здатність особи вирішувати складні спеціалізовані задачі та практичні проблеми у сфері обслуговування або у процесі навчання, що передбачає застосування певних теорій та методів відповідних наук і характеризується комплексністю та невизначеністю умов.

Ресторанна справа: Курс лекцій для студ. напряму 6.140101 «Готельно-ресторанна справа» ден. форми навч. – К.: НУХТ, 2013. – 186 с. Матеріал даного конспекту лекцій є результатом опрацювання значної кількості сучасних літературних джерел, тому може бути використаний для самостійної роботи студентів під час вивчення дисципліни «Ресторанна справа». 3. Тема 1. ресторанне господарство та його місце в індустрії. Гостинності. План. 1.1 Предмет вивчення, мета та завдання дисципліни «Ресторанна справа». Зв'язок дисципліни «Ресторанна справа» з іншими дисциплінами. 1.2 Місце ресторанного господарства в індустрії гостинності. 1.3 Сучасні тенденції в ресторанному господарстві.

Капліна Тетяна Вікторівна – гарант освітньої програми «Готельно-ресторанна справа» – це особистість з добрим гарячим серцем мудрої людини, допитливий дослідник та науковець, генератор нових прогресивних ідей, що не зупиняється в пошуках нового та незвіданого. Потужне поєднання її професійної майстерності, креативності та багаторічного досвіду дозволяють готувати висококваліфікованих фахівців готельного та ресторанного бізнесу! Водночас – це проста, доброзичлива людина, завжди готова допомогти кожному, хто потребує її уваги. «Особистість виховує особистість» – це азбука виховного процесу!

Банківська справа. БЖД. Бухоблік та Аудит. Маркетинг готельно-ресторанного бізнесу: Навч. посіб. -К.: Вид-во Європ. ун-ту, 2007. - 246 с. 9. Мунін Г.Б. та ін. Франчайзинг у готельно-ресторанному бізнесі: Навч. посіб. - К.: Кондор, 2008. - 370 с. 10. Мунін Г.Б. та ін. Маркетинг готельно-ресторанного бізнесу: Навч. посіб. -К.: Вид-во Європ. ун-ту, 2007. - 246 с. 11. Мунін Г.Б. та ін. Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу: Навч. посіб. / Під заг. ред. М. М. Поплавського/ - К.: Кондор, 2008. - 460 с. 12. Агафонова Л.Г., Агафонова О.Є. Туризм, готельний та ресторанний бізнес; ціноутворення, конкуренція, державне регулювання: Навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл./Київський ун-т туризму, економіки і права.

Засіданні кафедри. Технології харчування. Та готельно-ресторанної справи. Протокол № від 2010 р. київ нухт 2010. В огляді літератури(розділ 1.1) подають аналіз літератури за темою і вибір напрямів досліджень, де магістрант окреслює основні етапи розвитку наукової думки стосовно предмета свого дослідження. Стисло і критично висвітлюючи результати наукових робіт, магістрант повинен виділити ті питання, які ще практично не вирішені повністю або частково. Розділ має закінчуватися коротким резюме стосовно необхідності проведення досліджень у даному сформульованому напрямі, який і визначає напрям власних досліджень.

"Готельно-ресторанна справа" у Львівському фаховому коледжі харчової і переробної. Студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» Львівського фахового .коледжу харчової і переробної промисловості НУХТ разом із своїми керівниками представили наступні доповіді: Мельник Соломія (гр. ГРС-4а) «Сутність та основні напрями розвитку безбар’єрного туризму» (керівник Шняк О.З.), Мисько Оксана (гр. ГРС-3а) «Реалії та перспективи розвитку інклюзивного сільського туризму в Україні» (керівник Чередняк Н.А.), Дриганець Олександра.

Спеціальність 241 Готельно-ресторанна справа. Форми навчання Обмеження відсутні. Освітня. Готельна справа, ресторанна справа, технології продукції. ресторанного господарства, інформаційні системі та. Опис предметної технологій у сфері готельного та ресторанного бізнесу . – 120 с. 4. Розвиток системи забезпечення якості вищої освіти в Україні: інформаційно-аналітичний огляд [Режим доступу: ihed.org.ua/images/ doc/04_2016_Rozvitok_sisitemi_zabesp_yakosti_VO_UA_2015.pdf] 5. Європейська кредитна трансферна накопичувальна система:. Довідник користувача [Режим доступу

Чи хороша професія "готельне - ресторанна справа"? Чи є перспектива, чи буде робота? Зміст. Крім того, варто пам`ятати і про те, що важливе значення має бажання досягти великих успіхів у тій чи іншій сфері, наприклад в готельному або ресторанній справі. Досить складно вчитися або працювати в тій сфері, яка вам зовсім не до душі: з плином певного проміжку часу дана діяльність вам набридне і ви припините нею займатися. Даний факт був підтверджений величезною кількістю людей-не варто витрачати час на те, щоб ще раз засвідчити його. пошук роботи. У кризовий час досить складно знайти роботу-це повною мірою стосується також і готельної та ресторанної справи.

готельно-ресторанна справа як сфера професійної діяльності та бізнес. в індустрії гостинності (процеси формування, просування, реалізації та. організації споживання продукту готельно-ресторанних комплексів . Інструменти та обладнання: технічне обладнання (комп’ютер, GPS. Академічні випускників. тощо), карти, атласи, спеціалізовані прикладні ліцензовані програми, обладнання тематичних кабінетів та лабораторій готельно-ресторанної справи, спортивне спорядження та ін. Самостійна робота студента забезпечується віртуальним навчальним середовищем (на сайті дистанційної освіти ХНЕУ ім. С. Кузнеця).